Line Design Studio: гастробар «Ветви» в центре Калининграда

17 марта 2023 г.

гастробар «Ветви» в Калининграде фото

Гастробар «Ветви» расположен на первом этаже новостройки в центре Калининграда. Концепция заведения вдохновлена природными образами. «В каждой детали мы старались передать дух и атмосферу природы Калининградской области, — говорят авторы, архитекторы студии Line Design. — Самым важным фактором в работе была полная свобода, которую нам предоставили: смелые заказчики приняли проект без единой правки».


По теме: Line Design Studio: необычный офис в Калининграде

гастробар «Ветви» в Калининграде фото
гастробар «Ветви» в Калининграде фото
гастробар «Ветви» в Калининграде фото

Помещение изначально предназначалось под общепит, поэтому перепланировка была минимальной: архитекторы лишь демонтировали стену, которая разделяла помещения. Затем определили площадь под кухню — на этом этапе работали с технологом и шефом ресторана. «Нам захотелось сделать подобие открытой кухни. Так появились большое круглое окно и стол из нержавеющей стали. На этом столе происходит финальная сервировка блюда — гости могут наблюдать за тем, как его готовят».

гастробар «Ветви» в Калининграде фото
гастробар «Ветви» в Калининграде фото

Заведение разделено на два зала. Первый, который встречает гостей, обильно наполнен дневным светом. «Его интерьер вызывает ассоциации с опушкой леса, где в воздухе видишь, как сквозь высокие сосны падают теплые солнечные лучи, а ноги утопают в мягком густом мху. Эта атмосфера подходит под ланч-тайм. Второй зал — в глубине рядом с кухней, олицетворяет густой темный лес. Обстановка здесь более камерная, идеальная для ужинов».

гастробар «Ветви» в Калининграде фото
гастробар «Ветви» в Калининграде фото

Сформировав концепцию, дизайнеры приступили к наполнению интерьера деталями. Первым появился потолок из густых ветвей в темном зале. Следующими были светильник из веток и большой консольный стол. «У нас особая любовь к парящим в воздухе столам. Но на этот раз мы пошли дальше. Внутреннее пространство стола заполнено песком с балтийского берега, подсвечено и накрыто прозрачным стеклом. Это создает эффект трапезы на берегу моря».

В светлом зале архитекторы спроектировали бетонную барную стойку, в которую буквально впечатали природу: вставили в опалубку ветки деревьев. «Опалубка снималась одновременно с ветками, что увековечило отпечатки дерева в бетоне. После мы наполнили интерьер стволами сосен. На одной из вечеринок мы познакомились с лесничим. Он занимается расчисткой леса и предоставил нам стволы, которые должны были быть сожжены. Можно сказать, мы дали им вторую жизнь». На стенах в светлом зале висят залитые в эпоксидную смолу папоротники из леса Калининградской области. Этот декоративный элемент также работает на главную идею.

гастробар «Ветви» в Калининграде фото
line design studio лого фото

Line Design

Студия дизайна интерьера

В интерьере использовано минимальное количество покупных изделий. «В каждом своем проекте мы стараемся разрабатывать индивидуальные предметы по собственному замыслу. В данном случае спроектировали все стулья, обеденные и барные, все столы и лавки. Из готовых позиций у нас только освещение Donolux. В санузле стоит раковина из цельной глыбы камня. Мы выбрали этот красивый камень на производстве, дали свои размеры. Шесть человек затаскивали раковину на место установки».

Планировка кафе фото
line design studio лого фото

Line Design

Студия дизайна интерьера

Самое главное в нашем Telegram — для тех, кто спешит