Заказчик, ReLab Family, обратились к бюро Ideologist+ с просьбой воплотить в интерьере нового бара и ресторана в Казани некоторый набор кодов: сакральные столицы буддизма, Японию 1980-х, ночной Гонконг, футуристичный Сингапур.
По теме: Bespoke Only: ресторан с кухней итамеши в Нью-Йорке
Концепция получила название Ichi-go Ichi-e — в переводе с японского «один шанс — одна встреча», или иначе «здесь и сейчас». Атмосфера заведения располагает к замедлению и обращению к ценности момента. В этом проекте Ideologist+ полностью отвечали за создание нового опыта для посетителей: от проектных решений до сценариев освещения, музыки и формы персонала.
Большинство элементов интерьера рукотворны и аутентичны: для традиционных японских перегородок была закуплена бумага васи, по эскизам архитекторов выполнены столярные изделия, декоративная штукатурка, деревянные панели для потолка. Журавлики, сложенные в технике оригами и превращенные в светильники, выполнили мастера из Санкт-Петербурга. В интерьере использовано более пятидесяти различных текстур и материалов.
Многое в проекте решается за счет световых сценариев. В помещении практически нет общего света, и каждый элемент подсвечивается отдельно. «Мы не пытались выдержать японский стиль в буквальном его понимании, но создавали привлекательный интерьер с азиатским мотивом без очевидной национальной коннотации, — объясняет Юсуке Такахаси, автор идеи проекта. — «Японскость» скрыта в композиции и планировке интерьера, в некоторых его элементах и деталях — теме природы, цветах натурального дерева».
Погружение в атмосферу начинается прямо от входа. Путь от двери вглубь зала напоминает коридор из ворот-торий в храме Фусими Инари в Киото. Символом перехода из внешнего мира в иной становится «портал» красного цвета — изолированная зона гардеробной и ресепшена. За ними расположен просторный светлый зал с открытой кухней. Эта «сцена» олицетворяет японский театр, где каждый вечер разворачивается завораживающее представление. Задняя стенка кухни выполнена из крупных зеркал, которые помогают визуально увеличить пространство.
Основной зал разделен на три зоны. Первая выполнена в классическом японском стиле с традиционными перегородками седзи и бумажными фонариками. Она напоминает террасу, место для отдыха и созерцания. Вторая зона с волнообразной скамьей и вертикальным озеленением отсылает к современным паркам Токио, Гонгконга и Сингапура. Растения, высаженные в высоких клумбах, создают атмосферу зеленого сада, а стеновые панно напоминают фактуру скал. Центральная часть зала организована вокруг асимметричной колонны, которая служит медиаэкраном для сменяющихся изображений. По специальному приглашению гости могут попасть в дополнительный зал. Благодаря грамотно подобранной музыке, ароматам и подсветке комната погружает в атмосферу ночного Гонконга. Она подобна тясицу — традиционному японскому чайному дому.
.jpg)