Юлия Ионова: гастробистро Most в Екатеринбурге

23 декабря 2022 г.

ресторан мост екатеринбург

Гастробистро Most появилось на первом этаже кирпичного здания мельницы Симанова-Макаровых в Екатеринбурге, построеного в 1884 году промышленником Ильей Симановым на берегу реки Исеть. Здание имеет статус памятника архитектуры областного значения.


По теме: DA bureau: ресторан Grain в Екатеринбурге

Бывшая мельница в результате проекта реновации территории стала частью современного комплекса жилых и офисных зданий. Помещение гастробистро находится непосредственно в исторической части и выходит фасадными окнами на прогулочную набережную. «Первый этаж, к сожалению, не имел высоких потолков, однако это позволило добиться определенной степени уюта и камерности, — рассказывает архитектор Юлия Ионова, которой владельцы поручили разработать проект интерьера. — Заказчик, ресторатор Кирилл Шлаен, хотел видеть бистро современным, но отражающим историю места».

ресторан мост екатеринбург
Юлия Ионова дизайнер фото

 Юлия Ионова

Архитектор

Общая площадь бистро составила всего 103 кв. метра. Изменить планировку было невозможно из-за статуса памятника архитектуры. Пространство имеет два анфиладных зала, в одном из которых находится открытая кухня. «Выбранные отделочные материалы очень простые: для полов использован дубовый массив, стены окрашены в теплый белый, на фоне которого другие оттенки проявляются как цветные блики на воде. В качестве акцентов также применили латунь и зеркала», — добавляет Юлия.

ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург

«Я много работаю с датскими брендами — ценю их за особенную эргономику и качество. Стулья Coco Gubi одни из моих любимых, легкие и комфортные. Диваны и столы были выполнены локальными производителями. Столешницы инкрустированы уральскими камнями и латунью. Визуальные образы для проекта разработала графический дизайнер Ирина Коротич. Много внимания мы уделили освещению. Весь свет, декоративный и технический, произведен компанией Delta Light. Хотелось избежать некрасивых драматических теней и максимально улучшить цветопередачу».

ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург

«Я долго искала арт работу для второго зала. Очень радовалась когда нашла московскую художницу Катю Щеглову. Ее крупноформатная живопись прекрасно вписалась в интерьер. По иронии судьбы девочка, изображенная на картине, родом из Екатеринбурга».

ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург
ресторан мост екатеринбург
Планировка ресторана фото

Вдохновляйтесь ВКонтакте с нами