Винодельня Gurdau была основана в 2012 году в «зеленом поле», с посадкой первых лоз на склонах у деревни Курдейов. Деревня исторически была одним из важнейших поставщиков вина горожанам Микулова и Брно, а также аристократическим дворам Моравии. Приняв старое название деревни, молодая винодельня Gurdau заявляет о наследии этого района.
По теме: Винодельня Côte Rocheuse на черноморском побережье
Проект Алеша Фиала (Aleš Fiala) первоначально рассматривал для винного дома, как наиболее эффективное с точки зрения эксплуатации, расположение буквально в центре виноградников. Что, естественно, обусловило высокие требования к архитектурной и ландшафтной интеграции. Ландшафтный контекст обращен в виде пологой кривой — волны, холма между холмами. Большое внимание было уделено включению здания в ландшафт и его связи с культурной и природной растительностью. Окружающая территория здания засажена 150 кустами и взрослыми деревьями, часто прорастающими через «перфорированную» крышу.
Само здание построено из железобетона, высотой в два этажа. Подземная часть используется для производства, хранения и складирования вина. Первый этаж используется для дегустации и продажи. Две квартиры спроектированы для возможного ночлега гостей винодельни. Застройка здания традиционна, а его концепция совершенно современна и неподвластна времени. Использование таких материалов, как открытый бетон, стекло, металл, дуб и древесина акации, является чистым и прямым и поддерживает органическую форму здания. В то же время самое пристальное внимание уделяется точности изготовления и деталям. Прямой контакт с ландшафтом, обеспечиваемый большими пространствами остекления, просторными террасами и скатной крышей, привносит в пространство разнообразие природных настроений и времен года.
Встраивание здания в рельеф местности создает ощущение гостеприимного фона и естественного слияния с местом, откуда родом вино. Видом виднеющейся вдали Палавы и простирающихся до Австрии равнин можно насладиться с террас и искусственного холма с зеленой крышей. «Мы верим, что концепция винодельни Gurdau внесет значительный вклад в быстрорастущую и растущую культуру вина и винного туризма в Чешской Республике, а также поддержит рост новой очаровательной традиции культурных встреч и связей между человеком, вином и ландшафтом» — говорят проектировщики.
Окружение здания дополнено рядом новых кустарников и взрослых деревьев, чтобы и в будущем создать оптимальный микроклимат. Расположение здания прямо на винограднике сводит к минимуму транспортировку сырья и рабочих внутри винодельни. Производственные помещения расположены под землей, а помещения для клиентов открыты солнцу через стеклянный фасад, что позволяет использовать пассивную энергию.
Для предотвращения перегрева в самые жаркие летние месяцы запроектировано теплоизоляционное тройное остекление в сочетании с деревянными дубовыми рейками перед окнами, достаточным свесом дугообразной крыши и затенением перголы перед фасадом брезентом. Для отопления используется тепловой насос «воздух-вода». Дождевая вода собирается в резервуар для хранения и используется для орошения виноградника. Для проекта архитекторы выбрали топовые бренды мебели и света. Такие как Dedon, Occhio, Vispring, Living Divani, Bang & Olufsen.
