Австралийская студия JAR Office оформила в деловом центре Брисбена ресторан Central — лаконичное пространство, которое днем превращается в гастрономический театр, а ночью — в клуб. Проект, созданный ресторатором Дэвидом Флинном (David Flynn), стал ответом на дефицит ночных заведений в городе. Работая над подвальным пространством, основатель студии Джаред Уэбб (Jared Webb) обращался к необычным источникам вдохновения — корпоративным офисным помещениям из сериала «Разделение» и театральности кантонских опер.
По теме: Бруталистский интерьер ресторана Otaku в Абу-Даби
Пространство ресторана выстроено вокруг кухни, пропорции которой напоминают театральную сцену, где повара выступают в роли актеров — их движения видны из каждого уголка заведения. «Внимание к деталям и атмосфере помогли нам создать современное воплощение кантонской культуры», — поясняет Уэбб. Сетка потолочных светильников отсылает к офисам из «Разделения», небоскребам Брисбена и сияющим улицам центрального делового района Гонконга, в честь которого назван ресторан. «Как и персонажи шоу, гости погружаются в интерьер, где они оставляют позади свои «рабочие версии» и обретают расслабление и легкость», — добавляет он.
Материалы подчеркивают контраст эпох и настроений. Монолитные стойки из гранита отсылают к глянцевым лобби корпоративных башен 1980-х и соседствуют с мягкими тканевыми перегородками от местного дизайнера Джорджа Парка (George Park), который вдохновлялся покрытыми сеткой строительными лесами, часто встречающимися в Гонконге. Оригинальные стены из брисбенского туфа привносят в интерьер брутальности, оттеняя гладкость нержавеющей стали и гранита. Горизонтальная линия делит пространство на две части: нижняя, отделанная премиальными материалами, рассчитана на ежедневный комфорт гостей, а верхняя, с открытыми коммуникациями, остается более утилитарной.
Ночью Central оживает: диджейский пульт и зеркальный шар, спускающийся с потолка, превращают ресторан в сцену для вечеринок. «В городе, жаждущем ночной жизни, Central дарит праздник, о котором Брисбен и не подозревал», — говорит Уэбб. Это круглосуточное заведение отражает стремление JAR Office к созданию многогранных пространств, где функциональность встречается с театральной магией.
