Необычная гастрономическая точка в Петербурге — бистро этичной веганской кухни Fika. Заведение расположено в гостеприимной локации для молодых стартапов, в технопарке «Ленполиграфмаш». Проект делался «для себя» — заказчиками выступил шеф-повар Вячеслав Бурдуковский и Анастасия Романова, которая также занималась дизайном пространства. За годы существования кафе стало популярным местом на Петроградской стороне. Оно поддерживает концепцию раздельного сбора мусора, а также стало уютной pet-friendly точкой.
Исходное помещение для будущего кафе представляло собой офисные ячейки с линолеумом на полу и подвесным потолком. После демонтажа обнаружилась красивая балочная система, которая во многом задала ритм и настроение всему пространству. Архитектор стремилась воплотить минимализм в скандинавском его прочтении — создать уютный, дружелюбный интерьер вне времени. Концептуальной основой проекта стало светлое дерево, спокойные цвета, контрасты графичной мебели.
По теме: Стейк-хаус в Петербурге по проекту Modgi Group
Бюджет проекта был сильно ограничен, и экономия стала важным принципом формирования интерьерных решений. Поэтому выбор в отделочных материалах пал на фанеру, наливной пол и стены под покраску. Барная стойка и коммунальный диван были запроектированы автором и собраны самостоятельно командой проекта. Огромная скамья позволяет трансформировать посадку — столики не привязаны к конкретным сантиметрам, их можно двигать, формируя композиции на разное количество людей.
Хорошо вписались в интерьер стулья Delo Design, благодаря лаконичности форм. Фортепиано появилось в интерьере случайно — авторы проекта спасли его от утилизации. Инструмент стал первым предметом, въехавшим в новое пространство. Теперь оно задают необходимую домашнюю атмосферу, словно в уютной гостиной. Посетители свободно могут подойти и сыграть на нем.
