Анкета для публикации проекта доступна только в десктопной версии сайта

AMAR: культурный, научный и гастрономический проект на побережье Байкала

3 июня 2025 г.

Проект научного центра AMAR

Масштабный проект AMAR рожден на стыке современных технологий, экологических инициатив и культурного наследия Республики Бурятия. Проект комплекса разработан архитектурным бюро PARSEC, инвестором и идейным вдохновителем стал российский бизнесмен Николай Буйнов, а создателем художественной концепции и креативным партнером — знаменитый скульптор Даши Намдаков.


По теме: Отель-крепость в Албании по проекту Рикардо Бофилла

Проект будет состоять из двух больших кластеров — прибрежного и горного. Прибрежный кластер будет готов к 2029 году, там появится гостиничный комплекс на 280 номеров (включая гостиничные номера и разнообразные варианты размещения в коттеджах и юртах), научно-выставочный кластер, ресторан, арт-резиденция и конгресс-центр.

На территории появится масштабный арт-объект Даши Намдакова «Череп мамонта»

Сейчас для посетителей открыт ресторан АМАР и гостевые «дома у озера», расположенные прямо на берегу Байкала. Девять отдельно стоящих жилых домов площадью 65 кв. метров рассчитаны на комфортное размещение до четырех человек. За интерьеры резиденций, выполненные с использованием местных материалов, отвечает бюро Babayants Architects. Все здания оборудованы кухней, системой «умный дом», а также современной инженерной инфраструктурой.

Интерьер гостевых домиков

Будущее сердце проекта — научно-выставочный центр площадью 10 000 кв. метров, открытие которого запланировано на 2030 год. Под куполом, напоминающим вмерзшие пузыри вод Байкала, разместятся экспонаты — от 3D-модели нейтринного телескопа, погруженного в толщу Байкала, до «живой» коллекции лимнологического института.

Экологическая философия АМАРа воплотилась в проекте «АМАР-Биотех». Он занимается сохранением и изучением эндемиков Байкала, в перспективе. На территории комплекса уже находится вертикальная ферма — автономный контейнер с климат-контролем, где выращивают салаты и редкие растения, включая эндемики. На территории «Пески» произрастает популяция астрагала шелковистоседого — растения, занесенного в Красную книгу Республики Бурятия со статусом 3: редкий вид.

«Байкал гораздо больше, чем этот проект, и наша задача — ему соответствовать. Байкал в моей жизни много значит, это мое детство, и здесь я прожил большую часть жизни. Это великое чудо природы — и нам посчастливилось тут жить. Байкал — это общечеловеческое, но для меня — и персональное. Нам важно открыть его людям, рассказать о том, как развивался Байкал, как развивалась его геология, как развивались люди, культура — и для этого мы создаем в первую очередь просветительский проект»

Николай Михайлович Буйнов, создатель и инвестор проекта АМАР

Но экология здесь — не только наука, но и гастрономия. На территории АМАР в просторной юрте расположен одноименный панорамный ресторан. Захватывающий вид на Байкал, специальная коллекция посуды, созданная для ресторана, меню, отражающее концепцию и аутентичность северной кухни, авторская подача блюд — здесь заслуживает внимания даже малейшая деталь. Шеф-повар Александр Спиридонов смог перевернуть устоявшееся представление о бурятской кухне. В течение полугода Александр с командой разрабатывали авторское меню, представляющее современную интерпретацию традиционных для региона блюд. Этот процесс включал экспедиции в деревни региона, изучение краеведческой литературы, личные знакомства с фермерами и собирательство диких трав вокруг Байкала своими руками.

Интерьер ресторана

Арт-составляющая проекта тоже поражает масштабом. Несколько авторских работ Даши Намдакова органично впишутся в ландшафт комплекса, став его визитной карточкой. В левой части возвысится арт-объект «Череп мамонта» — скульптура высотой 45 метров, переосмысляющая форму черепа мамонта, внутри которого будет находиться многоуровневая площадка для проведения мультимедийных шоу и культурных событий.

Для местных жителей АМАР уже становится точкой роста, при болеем масштабном развитии комплекса будет появляться все больше рабочих мест и возможностей. Уже сегодня в декоре АМАР использованы предметы, созданные вручную локальными мастерами — к примеру, глиняная посуда в ресторане выполнена красноярской студией ЯРКЭ, вазы в домиках — художницами из Бурятии Мариной Налетовой и Викторией Смирновой, а ручная каллиграфия в каждом номере — художницей Янжимой Батуевой. Бурят-монгольской каллиграфией в спальне каждого домика написаны важные для комплекса слова: «Вселенная», «Счастье», «Гармония», «Согласованность», «Бесконечность», «Единение».

Концентрация красоты у нас в Pinterest