Архитектурное бюро «ЗАРЯ» переосмыслило пространство ресторана «Марчеллис» в Петербурге. Заведение расположено на углу Невского проспекта и улицы Рубинштейна, на первом этаже исторического здания XIX века.
По теме: Андрей Перепечко: обновление ресторана в Петербурге
Перед авторами проекта стояла задача обновить пространство ресторана, интерьер которого морально устарел за последние 5-6 лет. Чтобы минимизировать затраты на простой арендованного помещения, проект разрабатывался еще до этапа демонтажа. Архитекторам предстояло учесть множество нюансов до того, как они непосредственно увидят исходник.
Концепция проекта — семейный ресторан в природной гамме с натуральными материалами и теплыми фактурами. В целом планировка не менялась, но обновили рассадку и расположение бара, количество санузлов, отказались от детской комнаты в пользу комнаты матери и ребенка.
«Мы хотели воссоздать атмосферу итальянского ресторана, используя небанальные образы, — рассказывают архитекторы. — Применили авторскую керамики и технику росписи майолика, традиционную для юга Италии. Керамические элементы обрамляют деревянные панели сложного зеленого цвета»
В интерьере использовали штукатурку с эффектом состаренной поверхности, натуральный кварцит и естественные оттенки дуба.
Входную зону сделали более неформальной, на контрасте к основному залу сконструировали параметрический потолок. Деревянные элементы напоминают по форме пасту, которую в ресторане делают вручную. В отдельновзятые цилиндры интегрировали светильники.
Реализация проекта заняла всего 45 дней, включая реконструкцию основного зала с открытой кухней 250 кв. метров, технической кухней и замену инженерных коммуникаций.
