Студия Zavod11 оформила в жилом комплексе начала 2000-х годов по проекту Филиппа Старка интерьер кафе NO:AM. Концепция заведения в Санкт-Петербурге, строится на смене сценариев в течение дня: утром здесь работает спешелти-кофейня, а вечером она трансформируется в бистро с бранчами и ужинами. Интерьер, основанный на брутальности, структурности и крафтовой эстетике, сформирован крупными функциональными объемами, встроенными в существующую архитектуру.
По теме: Кофейня в усадьбе XIX века в Екатеринбурге по проекту Zavod11
«Прямоугольное пространство с несущими пилонами разделено на гостевую и техническую зоны, — говорят дизайнеры. — Бар со встроенной коллоной объединяет их. Панорамные окна с видом на реку Ждановку формируют свободный характер рассадки. В пространстве предусмотрены контактная посадка у бара, общий стол, а также линейная посадка вдоль винного блока. Планировочное решение следует существующей архитектуре пространства. В общей зоне сохранена высота потолка 3,5 метра, что усиливает ощущение открытости и масштаба».
«Ключевые задачи проекта были связаны с функциональностью: нужно было интегрировать крупный бар с профессиональным кофейным оборудованием, разместить винный блок и организовать служебные помещения. Проект разрабатывался в тесном сотрудничестве с технологом и специалистами по нормам общественного питания. Для заказчика было важно сделать пространство простым и открытым. Это отразилось в визуальном и тактильном решении интерьера: натуральные материалы сочетаются с графичными черными элементами, формируя сдержанную и честную среду».
«В интерьере сочетаются винтажные и современные предметы: американские стулья Knoll, немецкие стулья 1960-х годов, подвесные советские лампы «Сатурн» завода «Электролуч», стулья Cenzura дизайнера Павла Неснова, а также предметы Qullar, Asketik, Alot и крючки Zavod Predmet. Подбор мебели строился на сопоставлении масштаба, пропорций и графики предметов. Общими характеристиками всех элементов стали аскетичность, четкость линий и сдержанная пластика, которые поддерживают архитектуру пространства».
