Оммаж локальному контексту: ресторан в Нью-Йорке по проекту бюро Mariam Issoufou Architects
10 апреля 2026 г.
Архитектурное бюро Mariam Issoufou Architects спроектировало ресторан Gourmega — он расположен на первом этаже здания XIX века в Нью-Йорке. Отправной точкой проекта стало исследование локального контекста. В XVIII веке территорию квартала заселяли афроамериканцы: здесь располагались принадлежавшие им фермы, а позже — ресторан Stephensons The Black and Tan, один из первых, принимавших чернокожих посетителей. Этот исторический слой стал основой для визуального и материального решения интерьера.
По теме: Камерный винный бар в Нью-Йорке: проект студии Valle de Valle
Основное пространство решено в темной, почти монохромной гамме. Стены покрыты черной известковой штукатуркой, пол выполнен из пробки с тонировкой, стулья из ореха дополнены сиденьями из веганской кожи. Контрастным акцентом становится круглая поворотная дверь из полупрозрачного желтого стекла, ведущая в кухню. Она работает не только как функциональный разделитель двух зон, но и как сценографический прием: через нее просматриваются силуэты поваров, привносящие динамику в помещение и стирающие границу между процессом приготовления и гастрономическим опытом гостя.
Центральным элементом интерьера в зале служит большой скульптурный стол, выполненный из алебастра и травертина. Его можно разделить на семь отдельных столиков, адаптируя пространство под разные сценарии. Такое решение пересматривает привычную иерархию посадки. Здесь нет «главных» и «второстепенных» мест — композиция предполагает равенство и совместность опыта. В пространстве планируется показывать работы локальных афроамериканских художников — уже сейчас здесь размещены бронзовые панели, созданные дизайнером нигерийского происхождения Нифеми Маркус-Белло.
Ресторан объявил о партнерстве с организацией Rethink Food, готовящей бесплатные обеды для жителей города. Все материалы для проекта произведены в США, а их выбор продиктован не только бюджетом, но и идеей. По словам архитектора Мариам Иссуфу, ей было важно продемонстрировать умение работать с доступными средствами — так она отдает дань уважения людям, которые несколько веков назад строили здесь жизнь с нуля. Контраст между выразительной поверхностью стола и более утилитарными решениями в отделке формирует диалог между необходимостью и возможностью.
