В отличие от большинства гостиничных брендов, тиражирующих узнаваемую модель в разных странах, Artfarm работает по принципу site-specific. Основанная швейцарскими галеристами Иваном и Мануэлой Вирт компания рассматривает гостеприимство как «зеркало культуры»: архитектура, гастрономия и искусство становятся органичной частью локального кода конкретной локации. В местечке Зильс-Мария в Швейцарии этот подход реализован в проекте Chesa Marchetta — бутик-отеле на 13 номеров с рестораном, расположенном в историческом комплексе зданий.
По теме: Гостевой дом с коллекционным дизайном на Женевском озере: проект Hauvette & Madani
Chesa Marchetta занимает четыре объединенных строения, старейшее из которых датируется XVI веком. С 1947 года здесь работал семейный пансион Godly, принимавший художников и интеллектуалов, приезжавших в долину Энгадин (например, Герхарда Рихтера и Жан-Мишеля Баскию). Реновацию, которая длилась четыре года, проводило парижское бюро Laplace. Архитекторы сохранили структуру, пропорции и материальную фактуру дома: на каменных стенах оставили неровности и следы времени, деревянные балки и половицы отреставрировали так, чтобы не скрывать их возраст.
.jpg.webp)
Интерьер ресторана строится на сочетании грубого камня, известковой штукатурки, массивных деревянных балок и широких досок пола. Традиционные швейцарские стулья ручной работы, длинные общие столы и текстиль с вышивкой формируют камерную домашнюю атмосферу. Акцентами служит инсталляция из коровьих колокольчиков на кожаных ремнях, подвешенных к потолку, и предметы искусства: работы Альберто Джакометти и Филипа Гастона, соседствующие с произведениями Вольфа Траута и Адриана ван Остаде. Гастрономическую концепцию развивает шеф Давиде Деджованни, продолжая традицию локальной кухни. Меню строится вокруг сезонных продуктов и сотрудничества с поставщиками региона Энгадин.
В общественных зонах размещены скульптуры Луизы Буржуа, живопись Николя Парти и светильники Джейсона Роудса, которые воспринимаются как часть домашнего антуража. Все тринадцать номеров решены в сдержанном ключе с отсылками к рустикальной эстетике. Фактурные светлые стены, деревянные полы и потолки с открытыми балками становятся нейтральной базой, которую дополняет текстиль — шерсть, букле, лен. Палитра построена на природных кремовых и песочных оттенках, традиционная мебель региона сочетается с современными предметами. Молочно-белые поверхности оживляют муралы художницы Корин Сэндс, вдохновленные пейзажем долины и акварелями Джованни Джакометти.
.jpg)
