Что получится, если соединить визуальную легкость минимализма и сицилийскую темпераментность? Этот неожиданный микс определил облик ресторана Noto в Санкт-Петербурге, над которым работали дизайнеры Александра Белькова и Юлия Коппер, ULA studio.
По теме: Ресторан Mere: проект бюро SNOB Architects в Петербурге
«Наш заказчик — искушенный итальянской культурой человек, — рассказывают дизайнеры. — Он обратился к нам с идеей создать итальянский ресторан, в котором бы соединились утонченность минимализма, благородство натуральных материалов и легкие этнические отзвуки южной Италии. Некоторые элементы декора заказчик привез из собственных путешествий — как частички личных воспоминаний, вплетенные в ткань нового пространства».
Ресторан расположен в Санкт-Петербурге на набережной Адмирала Лазарева в премиальном жилом комплексе One Trinity Place и занимает два уровня общей площадью 242,88 кв. метра. Пространство с семиметровыми потолками и окнами в два уровня для авторов проекта стало редкой возможностью и одновременно профессиональным вызовом. «Помещение имело два входа: парадный со стороны набережной и дополнительный — со стилобата, где проходят прогулочные маршруты. Вертикальный объем словно сам подсказывал решение: второй уровень логично разместить на высоте стилобата. По пожеланию заказчика кухня осталась на первом этаже — ради удобства логистики, а основной зал поднялся выше».
«Мы начали работу с абсолютно пустого семиметрового бетонного объема — с чистого листа. Главные парадные двери были разделены на два самостоятельных входа: один — гостевой, другой — для персонала, ведущий в технические помещения и кухню. На первом уровне удалось выделить зоны для welcome-бара и вип-зала. Центром композиции стала парадная лестница, ведущая на второй этаж. Здесь разместились основная посадка, главный бар, винное хранение и санузлы».
Парадная лестница, форма которой подчеркивает пластичность геометрии интерьера, стала центральным элементом всего пространства. Несмотря на визуальную легкость и простоту, ее конструкция скрывает сложные инженерные решения. Так, металлический каркас крепится к несущей стене, поддерживающей перекрытие второго этажа, что позволило сохранить полезное пространство под лестницей и разместить там барную зону. Стеклянное ограждение подчеркивает воздушность конструкции, причем деревянный поручень соединен со стеклом авторскими креплениями из нержавеющей стали. Внутри поручня проложен кабель для подключения светильников.
В отделке лестницы использовались бразильский кварцит с фрезеровкой и массив дуба. Именно дерево стало одним из основных материалов в проекте. «Теплый дуб в отделке пола и стеновых панелей, плотные терракотовые драпировки отсылают к образам знойного климата, глины и земли. В то время как прохладный жемчужный камень, нержавеющая сталь и подвесные декоративные мобильные композиции, вдохновленные перламутровыми плодами растения лунник, символизируют женское начало, луну и утонченную поэтику света. Так в интерьере рождается диалог противоположностей — солнечного и лунного, земного и воздушного, рационального и чувственного, — создающий эмоциональную атмосферу, в которой Средиземноморье звучит не буквально, а на уровне ощущений».
Почти вся мебель в проекте, кроме стульев, была создана по индивидуальным эскизам. Стулья и барные стулья привезены из Польши и перетянуты в те же ткани, что использовались в проекте, чтобы добиться визуального и тактильного единства. Особого внимания заслуживают каменные столы, изготовленные из бразильского кварцита по эскизам дизайнеров. Для реализации этой идеи даже пришлось делать перерасчет нагрузки на перекрытие.
«Нашей главной задачей, несмотря на сложное исходное помещение и обилие похожих концепций, было создать стильный, оригинальный и современный интерьер с удобной и функциональной планировкой. При этом важно было избежать прямых цитат и очевидных итальянских мотивов, оставив лишь легкие ассоциативные связи с солнечным сицилийским городом. Интерьер строится на метафорическом прочтении символов итальянской культуры. Так, резные фасады деревянных комодов словно рассказывают историю города, а светящееся панно-триптих в приватной зоне первого этажа напоминает о сводчатых окнах католических соборов».
В проекте использовались: конструктивные элементы ЦСКУ «Арсенал»; камень Marmistika; технический свет «Центрсвет»; декоративный свет изготовлен по индивидуальному заказу Handle Studio; диваны (изготовление по индивидуальному заказу) и стулья Premier Group; шторы, жалюзи, декоративные мобильные композиции «ИП Надежда Виноградова».
