Владимир Анд, Ольга Хаматгалиева и Vandall Buro: круассантерия в Краснодаре

12 ноября 2023 г.

Круассантерия ZANOZA фото

Круассантерия ZANOZA расположена на первом этаже многоквартирного жилого комплекса «Арбат» в Краснодаре. Авторы проекта — Владимир Анд, Ольга Хаматгалиева и команда Vandall Buro — подчеркнули назначение пространства уникальными объектами, текстура и форма которых напоминает тесто.


По теме: Vandall Buro: семейное кафе в Краснодаре

«Мы создавали интерьер для современного городского жителя, который любит завтраки, приготовленные из качественных продуктов, и свежую выпечку, — рассказывают авторы проекта. — У заведения уже есть сформированная аудитория — это третья точка сети ZANOZA в Краснодаре. Для заказчика было важно сохранить узнаваемость бренда через визуальные коды уже реализованных проектов, но привнести что-то новое, опираясь на новый формат круассантерии».

Круассантерия ZANOZA фото
Табуреты, Alot.
Владимир Анд и Ольга Хаматгалиева фото

Владимир Анд,
Ольга Хаматгалиева

Vandall Buro

«Нам досталось помещение простой конфигурации с высокими потолками и большими панорамными окнами. С целью экономии бюджета нас попросили оставить существующие радиаторы — мы скрыли их внутри посадочных мест вдоль окон. Все коммуникации на потолке сделали открытыми и намеренно выделили их ярко-желтым цветом».

Круассантерия ZANOZA фото
Круассантерия ZANOZA фото

«Пространство отличает свободное планировочное решение: открытость — одна из основных характеристик бренда. Зонирование создается благодаря пространственным элементам, цвету и форме. Так, стандартная посадка вдоль окон выделена подвесными кашпо с ампельными растениями. Центральный стол полубарной высоты привлекает внимание не только ярким цветом, но и необычной изогнутой формой. Большие декоративные светильники создают многоуровневую по высоте композицию».

Круассантерия ZANOZA фото
Круассантерия ZANOZA фото

«В этом проекте выпечка — главный герой. Это натолкнуло нас на мысль о создании стен и предметов мебели, напоминающих тесто! Будучи уникальным, пространство все еще остается узнаваемым: открытый бар с кухней, яркие акценты на фоне базовых цветов, ампельные растения и отдельно стоящая раковина — настоящий арт-объект. В каждой точке сети ZANOZA раковина — это некое отражение формата заведения, и в этом она напоминает сдобную булочку или поднявшееся тесто».

Круассантерия ZANOZA фото

Круассантерия ZANOZA фото
Стулья, Paged.
Круассантерия ZANOZA фото

«Чтобы достичь эффекта „теста“ на стенах, была проделана большая работа. Мы нанесли смесь толстым слоем и прижимали ее целлофановым пакетом, чтобы сформировать красивые плавные складки. Смесь сразу колеровалась, чтобы потом при сколах не были видны белые пятна. Столешница и фронт барной стойки облицованы широкоформатным керамогранитом, что делает их износостойкими и долговечными».

Круассантерия ZANOZA фото
Круассантерия ZANOZA фото
Круассантерия ZANOZA фото

Круассантерия ZANOZA фото

«Основная цветовая палитра была сформирована еще в ходе реализации первого кафе сети: нейтральная светлая база, отделка из светлого дерева, яркие оранжево-лососевые акценты и желтый неон в логотипе. В этом проекте мы сохранили дизайн-код, но при этом немного расширили его, дополнив градиентами».

Круассантерия ZANOZA фото

желтый в интерьере фото

Круассантерия ZANOZA фото

«Мы подобрали для основной и полубарной посадки базовые стулья простой лаконичной формы. А в качестве акцентов добавили авторские изделия, отражающие концепцию заведения, — в них есть деформации, свойственные тесту. Так появились столы с подстольем в виде пышной сдобы, меню и полки с плавными изгибами металлических опор, раковина-тесто».

Планировка кафе фото

Самое главное в нашем Telegram — для тех, кто спешит