Компания KitchenAid представила новый встраиваемый вакууматор, с которым можно готовить блюда в технике су-вид на собственной кухне.
Су-вид — низкотемпературный метод приготовления пищи. Ингредиенты помещают в вакуумные герметичные пакеты, откачивают воздух и готовят при температуре не выше 100°C. В блюде сохраняются все питательные вещества, содержащиеся в продуктах, оно получается сочным и ароматным.
Вакууматор подходит и для организации краткосрочного или продолжительного хранения уже готовых блюд, которые можно приготовить заранее, а в нужный момент разогреть и подать на стол.Модель от KitchenAid позволяет вакуумировать сырые или свежие продукты: они долго сохраняют свежесть и питательные вещества без изменения аромата и текстуры, благодаря 7 режимам вакуумирования и трем уровням мощности.
Управлять вакууматором можно с помощью стеклянной сенсорной панели с ЖК-экраном. Внутренняя крышка открывается от нажатия и легко моется. Модель отличает лаконичный дизайн. На выбор две расцветки: KVXXX 14600 Stainless Steel (нержавеющая сталь) и KVXXXB 14600 Black Stainless Steel (нержавеющая сталь черного матового цвета).Вакууматор подходит не только для домашней кухни, но и может дополнить систему профессионального кухонного оборудования Chef Touch. • Новая модель встраиваемого вакууматора поступит в продажу в июле 2019 года.
