Новое парижское место силы для гурманов — галерея гастрономии Beaupassage. Проект объединил множество брендов, среди которых Тьерри Маркс, Янник Аллено, Пьер Эрме и Ан-Софи Пик и других мишленовских шефов, но в более доступном формате. Французские архитекторы Франклин Ази и Фредерик Бурстан переосмыслили исторический пассаж, превратив его также в место притяжения поклонников современной архитектуры.