Заведение от Quixotic Projects расположено в Токийском дворце (Palais de Tokyo), близ площади Трокадеро. В восточном крыле можно насладиться современным искусством в одноименном музее, а в западном — попробовать коктейли в духе осознанного потребления. Например, здесь используют металлические соломинки вместо пластиковых. Фирменный коктейль — в духе песни «I never, never want to go home» c жасмином, вермутом и коньяком.