В ресторане современной русской кухни Uhvat в Москве прошел гастрономический ужин «в четыре руки». Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, победитель национального отборочного тура Bocuse d'Or 2019 Russia совместно с Роланом Дебюсом, бренд-шефом и владельцем ресторана Bistro R в Бельгии, серебряным призером конкурса Bocuse d’Or 1997, представили 8 курсов авторских блюд в сопровождении первого гастрономического арманьяка Clos Martin 1988. Шоколад Виктор подал в форме бородинского хлеба, что отсылало всех гостей к концепции ресторана Uhvat – современной русской кухне.
Ролан Дебюс
Ролан Дебюс, Илона Федотова и Виктор Белей
Вадим Смирнов и Николай Билык
Антон Марычев
Наринэ Багманян и Вадим Смирнов
Дарья Михалкова и Илона Федотова